광파오븐으로 완벽한 스테이크 굽기

광파오븐으로 완벽한 스테이크 굽기

스테이크를 팬이 아닌 광파오븐으로도 맛있게 조리할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 이번 글에서는 **광파오븐을 활용한 다양한 소고기 조리법**을 소개해 드리겠습니다.

목차

1. 광파오븐에서 고기 굽기 기본 방법 2. 스테이크 오븐 시어링 기법 3. 추천 광파오븐 제품 4. 얇은 소고기 오븐 조리법 5. 냉동 소고기 오븐 조리법 6. 부채살 & 살치살 스테이크 오븐 조리 7. 등심 스테이크 오븐 조리 시간 8. 3cm 스테이크 오븐 조리 시간 9. FAQ

1. 광파오븐에서 고기 굽기 기본 방법

• 고기를 조리 전 실온에서 30분 정도 두어 온도를 맞춥니다.
• 소금, 후추로 기본적인 밑간을 합니다.
• 광파오븐을 200℃로 예열 후 조리합니다.

2. 스테이크 오븐 시어링 (Searing) 기법

광파오븐을 활용하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 스테이크를 만들 수 있습니다.

3. 추천 광파오븐 제품

LG 디오스 광파오븐

고급 기능과 균일한 조리 성능

삼성 BESPOKE 광파오븐

스마트 기능과 넉넉한 용량

 

4. 얇은 소고기 오븐 조리법

얇은 고기는 광파오븐에서 빠르게 익기 때문에 주의해야 합니다.

• 1cm 이하의 소고기는 180℃에서 3~5분만 조리합니다.
• 너무 익히면 질겨질 수 있으므로 짧은 시간 조리 후 확인합니다.

5. 냉동 소고기 오븐 조리법

냉동된 상태에서도 오븐 조리가 가능합니다.

• 냉동 상태 그대로 160℃에서 10~12분 조리합니다.
• 해동 후 조리하는 것보다 조금 더 긴 시간이 필요합니다.

6. 부채살 & 살치살 스테이크 오븐 조리

• 부채살: 지방이 적고 쫄깃하여 200℃에서 8~10분 조리
• 살치살: 마블링이 많아 180℃에서 6~8분 조리

7. 등심 스테이크 오븐 조리 시간

등심은 오븐에서 다음과 같은 시간으로 조리하면 좋습니다.

• 미디움 레어: 3cm 두께 기준 200℃에서 8분
• 미디움: 3cm 두께 기준 200℃에서 10분

8. 3cm 스테이크 오븐 조리 시간

3cm 두께의 스테이크는 원하는 굽기 정도에 따라 조리 시간을 조절하세요.

• 미디움 레어: 200℃에서 7~8분
• 미디움: 200℃에서 9~10분
• 웰던: 200℃에서 12~15분

FAQ

Q. 광파오븐으로 고기를 조리하면 맛이 좋은가요?

A. 네, 적절한 온도와 시간을 설정하면 팬에서 조리한 것 못지않게 맛있게 익힐 수 있습니다.